Você sabe o que é um vinho tranquilo?

Quando a gente está começando no mundo dos vinhos, aparece uma enxurrada de palavrinhas que a gente nunca ouviu antes, imagina vinho tranquilo, será que é aquele que está sempre quietinho?

Brincadeiras a parte eu sempre digo que o mundo dos vinhos tem sim seus termos específicos, isso porque ele faz  parte de uma ciência que é a enologia, e com o tempo a gente vai se acostumando com seus termos, e garanto que fundo, no  fundo, seus termos têm sempre uma lógica.

Então vamos a definição do que é vinho tranquilo: é aquele que não passou por uma segunda fermentação, ou seja,  não possui gás carbônico, aquelas belas bolhinhas que encontramos nos espumantes ou frizantes, e essas bolhinhas nos recordam algo como agitação…

Já percebeu uma taça de espumante quando você coloca o vinho e aquelas bolhinhas não param de se movimentar? Está vendo como tem uma lógica?  Vinhos que não são espumantes que não sofreram uma segunda fermentação são considerados vinhos tranquilos.

E quais são os vinhos tranquilos? Os tintos, os brancos, os rosés e os vinhos doces de sobremesas são classificados como vinhos tranquilos.

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